Bolo rainha artesanal de fermentação natural
O nosso Bolo Rainha segue a mesma filosofia: respeito pelo tempo, pelos ingredientes e pelo sabor que nasce sem atalhos. É feito com fermento de massa-mãe e dispensamos aditivos químicos — porque a massa merece crescer ao seu ritmo.
Escolhemos apenas frutos secos de qualidade superior, tostados na nossa padaria para libertarem aroma e textura, sem conservantes nem artifícios. Aqui, o sabor vem do fruto, não de melhoras industriais.
A massa é trabalhada com verdadeira manteiga, o que lhe confere aquela maciez discreta e elegante que não se finge. Cada Bolo Rainha é moldado à mão, peça a peça, e, por isso, não existem dois iguais.
É tradição, sim. Mas é também carácter.
Um Bolo Rainha Royale — grande ou mini — leva autenticidade a qualquer mesa de Natal, até onde a Rainha nunca falha.
